Margherita Verace
€18Tomate San Marzano DOP, mozzarella de búfala Campana, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra.
Desde 1987
Masa madre de 48 horas, ingredientes importados de Italia y el fuego de nuestro horno de leña se unen para crear algo verdaderamente extraordinario.
Nuestra Pasión
Todo comenzó en 1987, cuando el chef Marco Rossi trajo desde Nápoles los secretos de la pizza auténtica. Una masa madre que lleva más de 35 años viva, alimentada cada día con la misma devoción.
Hoy, cada pizza que sale de nuestro horno de leña lleva consigo esa historia. Masa de 48 horas, temperatura perfecta de 485°C y las manos expertas de nuestro equipo, formado en las mejores pizzerías de Italia.
35+
Años de Masa Madre
485°C
Horno de Leña
48h
Fermentación
Detrás del Arte
Desde los ingredientes seleccionados hasta el primer mordisco, cada momento en Pizza Artisan es una experiencia cuidadosamente elaborada.
Voces de Nuestros Comensales
"La Margherita Verace es, sin exageración, la mejor pizza que he probado en Madrid. La masa tiene esa textura perfecta que solo se consigue con años de práctica y una fermentación impecable."
"Como chef, valoro especialmente la calidad de los ingredientes. Aquí cada producto tiene una historia y se nota en el sabor. La Trufa & Prosciutto es una obra maestra de equilibrio de sabores."
"Vine por primera vez hace tres años y no he podido parar de volver. El ambiente, la atención y sobre todo la pizza... Pizza Artisan es mi lugar favorito en toda la ciudad sin ninguna duda."
Reserva tu mesa y déjate llevar por el arte de la pizza auténtica.